“湘西人喜欢吃米粉，关于米粉的做法也有很多种，这里整理一个简单易学又非常好吃好喝的肉末米粉汤。妈妈做的，本人跟拍整理。肉末米粉汤口味偏清淡，调料也只放盐和一点鸡精，主要还是靠原材料散发出的原滋原味，所以对选材的要求很高。”

主料

• 瘦猪肉 适量
• 米粉干 适量

辅料

• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量