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香芹豆腐丸子

香芹豆腐丸子的做法

1张图片

“我家一年到头吃的油炸食品基本不超五次。

但完全不吃，估计还是很难做到呀！

自己DIY也总比带小朋友到外面吃那什么基要好吧！

所以今天来款香芹豆腐丸子.”

食材明细

主料

老豆腐 250g
香芹一小根
低粉少量
生姜少量

辅料

盐适量
玉米油 适量
沙拉酱 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香芹豆腐丸子的做法步骤

1
备好食材。
2
老豆腐装容器里，用大点的勺子压烂。
3
芹菜和姜切碎加入（芹菜叶不要浪费，同样切碎加入），并加入少量盐和低粉。
4
拌匀。看是否能揉成团，如果太稀可继续加少量低粉。
5
再把拌好的豆腐揉成小圆子。
6
热锅下适量玉米油。油温烧至约六成热时把豆腐圆子放入炸。
7
炸至表面变黄并浮起时便可捞起沥干油。
8
吃的时候加入沙拉酱。
9
外酥里嫩的，慢慢尝吧!

小窍门

1.炸的时候火候不要太大，免得一下子炸糊了！

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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