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早饭--暖胃的馒头糊涂的做法

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昨天晚上剩的一个馒头,不怎么爱吃了,稍微改良,做成温暖美味的馒头糊涂吧。

食材明细

主料
辅料

馒头糊涂的做法步骤

  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:1
    1
    冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花,猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:2
    2
    锅内少油,热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:3
    3
    接着倒入蘑菇丁翻炒。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:4
    4
    倒入水,再接着倒入豆腐丁,煮开。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:5
    5
    趁煮开锅的这个空档,把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:6
    6
    最后开锅的时候,下馒头丁。翻拌均匀,就出锅吧。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤:7
    7
    盛出来。

小窍门

1、面糊必须加,要不然馒头丁下到锅里,立刻变水囊囊的,会真的下成一锅大糊涂。
2、一碗简单的糊涂,里面有豆腐嫩滑的感觉,蘑菇的嘎吱口感,肉末和葱花的香味,还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
来自 美食天下 风儿呼呼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   儿童   老人   午餐   工作餐  

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