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拌千张芹菜

拌千张芹菜的做法

2张图片

“今天这款少油少盐的热拌菜。

感觉还挺清新的。

无论做为下饭菜或者下酒菜，都是不错的选择。”

食材明细

主料

千张 100g
花生米 一把
芹菜四小根

辅料

盐适量
玉米油 适量
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 适量

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌千张芹菜的做法步骤

1
备好食材。
2
花生米清洗一下后沥干水份，锅里下少量油，把花生米倒进炒至香脆。
3
千张清洗干净后切成小条，芹菜切成段。
4
锅里烧开适量水，加少量盐和油，先把芹菜放进焯水捞起备用。
5
再把千张条放进焯水。
6
两种食材放容器里，加进丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀，撒上炒好的花生米即可。
7
装碟。

小窍门

1.锅里放少量盐和油，再把千张和芹菜焯水，这样既能让食材入味味，也能使得芹菜更翠绿。

2.换成夏天做这个菜，把食材焯水后过一遍冷开水或冰水会更清爽。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜

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