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紫薯蒸饺

紫薯蒸饺的做法

4张图片

“紫薯做在面食里面颜色是很漂亮的，今天用它做的蒸饺给宝宝作为早餐，营养又漂亮的一道主食哦！”

食材明细

主料

紫薯半个
面粉 200g
水适量

辅料

猪肉馅 适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫薯蒸饺的做法步骤

1
紫薯洗净，刨去外皮切块
2
加和紫薯等量的水打成糊
3
用滤网过滤出紫薯汁
4
200g面粉里面加入100g左右的紫薯汁
5
揉成光滑的面团，然后将面团静置15分钟
6
这个时候调肉馅，肉馅里面加入所有的调料
7
顺一个方向搅拌均匀
8
静置好的面团分成15g一个小面团
9
将每一个擀成圆面皮
10
加入肉馅里面
11
包成饺子的形状
12
将所有的都这样做好
13
将电饭煲的蒸格抹上一层油，把饺子放里面
14
盖上盖子，选择蒸煮，18分钟
15
蒸好后装在盘子里就可以了！

小窍门

加入的紫薯汁大概是面粉的一般的量！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：电饭煲

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