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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

2张图片

“土豆饼算是大多大小朋友都喜欢的一种。

今天做的土豆饼还添加了几种蔬菜，不仅颜色鲜艳，还十分美味，很受小朋友的喜爱。

小家伙又吃进了不少的蔬菜，当妈的看着开心哪！”

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 一根
鸡蛋一个
玉米粒 15g
普通面粉 适量
糯米粉 适量
葱一根

辅料

玉米油 适量
盐适量
丘比沙拉酱 适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
备好食材（面粉和糯米粉一起装容器里）。
2
土豆去皮切成细丝，用清水泡会。
3
胡萝卜同样切成细丝，葱切碎。
4
把土豆丝，胡萝卜丝，葱碎加入粉类，并打进鸡蛋，加适量盐和玉米油。
5
搅拌均匀（粉类不用太多，面糊也不要太稀，用手试试看是否能粘住整成形，如果太稀可继续加面粉，太干加水）。
6
烧热不粘锅，加少量玉米油，把面糊整成一个个小饼，放锅里小火煎。
7
不要太早翻动，成形后再翻另一面煎。
8
中途可用铲子两面轻点压一下，这样更快熟。
9
煎熟后装碟，挤上适量丘比沙拉酱便可。

小窍门

1.胡萝卜和土豆尽量切得细一些更好整形。
2.煎饼时不要太早翻动，要定形后再翻另一面。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：不粘锅

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