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紫薯花卷

紫薯花卷的做法

2张图片

“买的紫薯粉还剩了一点，就用它加面粉做成花卷吃了，还是蛮有紫薯味道的。”

食材明细

主料

面粉 500g
紫薯粉 100g

辅料

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯花卷的做法步骤

1
称量好面粉和紫薯粉
2
混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团
3
放温暖处饧发至2倍大小
4
在操作台上排气后，擀成大圆片
5
倒少量玉米油刷匀
6
撒盐和五香粉
7
卷起来切段
8
每两个一组上下重叠压出花卷形状二发
9
坐锅烧水，中火蒸25分钟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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