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自制果丹皮

自制果丹皮的做法

5张图片

“山楂是北方冬天难得的美味，用其自制成果丹皮，酸甜开胃。”

食材明细

主料

山楂 500克
玉米油 50克

辅料

白砂糖 150克
水适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

自制果丹皮的做法步骤

1
山楂去核，
2
将处理好的山楂，加水煮10分钟，
3
将煮好的山楂，加入搅拌杯中，
4
用料理机打成糊，
5
倒入面包桶中，加入白砂糖和玉米油，
6
启动面包机的果酱功能，
7
待程序结束，山楂酱就好了，
8
将山楂酱平铺于不粘烤盘中，尽量抹平，薄厚均匀，
9
入烤箱，中层，100度，上下火烤40分钟，
10
然后取出卷成卷，
11
切成小段即可。

小窍门

请根据山楂酱的稀稠度，调整烤的时间，切勿烤得过干，影响口感。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：面包机、食物调理机、电烤箱、煮锅

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