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腊八粥

腊八粥的做法

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““过完腊八就是年”，今天大家有没有吃腊八粥呢，其实腊八节不止吃腊八粥，还有腊八蒜等各种节气性非常浓重的食物，准备好，还有半个月挤过年了呢，真快呢，马上就羊年呢！”

食材明细

主料

黑豆 20g
绿豆 20g
莲子 20g
小米 20g
黑米 20g

辅料

芡实 20g
红豆 20g
薏仁米 20g
糯米 20g
燕麦 20g

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

腊八粥的做法步骤

1
把黑豆，芡实、绿豆、红豆、莲子和薏仁用水泡发24小时以上，
2
小米和糯米泡发两小时以上，黑米和燕麦用水泡发12小时以上
3
把泡发好的材料全部倒入锅中，加食材7倍的水，大火煮开后转小火熬住至食材全部软烂为止，然后再根据个人口味添加调料，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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