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萝卜葱白汤的做法

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萝卜营养丰富,民谚有“十月萝卜小人参”之说。《随息居饮食谱》载:“治咳嗽失音、咽喉诸病,解茄毒。热者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒。”
大葱药用价值很高。《神农本草经》载:“葱作汤,治伤寒寒热、中风、面目浮肿,能出汗。”中医认为,葱味辛性温,治风寒感冒、身热恶寒无汗。生姜味辛,性微温。有醒神、止呕、散风寒的作用,治风寒感冒、头痛鼻塞有效。
此汤辛温解表,止咳化痰,适用治疗风寒感冒,咳嗽,鼻流清涕等症。

食材明细

主料
辅料

萝卜葱白汤的做法步骤

  • 萝卜葱白汤的做法步骤:1
    1
    用料
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜洗净,切片
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:3
    3
    生姜洗净,切片
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:4
    4
    葱白洗净,切段
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:5
    5
    锅中倒水,烧沸
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:6
    6
    倒入白萝卜,煮熟
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:7
    7
    倒入葱姜,继续熬煮
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:8
    8
    待水烧干至一碗,离火
  • 萝卜葱白汤的做法步骤:9
    9
    倒出饮用

小窍门

此汤于风寒咳嗽有用,风热咳嗽者不宜。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   夏季食谱   午餐  

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