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给家人做好吃的零食——蔓越莓饼干

给家人做好吃的零食——蔓越莓饼干的做法

1张图片

“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将,蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。是一款无法拒绝的美味。”

食材明细

主料

辅料

蛋液 15克
白糖粉 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油融化后，加入糖粉，搅拌均匀。
2
加入蛋液，搅拌均匀
3
倒入蔓越莓干，如果蔓越莓的个头比较大，要切碎。
4
倒入低筋面粉
5
搅拌均匀，成为面团，用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约一个小时）这步没有拍照，两手都是黄油和面粉，不方便拍照。
6
冻硬的长方体面团切成厚约0.7cm的片，切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烘烤即可。165度，烤约20分钟，至表面金黄色。

小窍门

黄油不可以隔水融化，只可提前从冰箱拿出，让其自然融化。

来自美食天下的作品

使用的厨具：电烤箱

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