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营养药膳：香甜水果汤

丢丢郁宁·笑

营养药膳：香甜水果汤的做法

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“本药膳防止感冒，暖身通气，是严寒冬日或预防流感的佳品，制作简单，食材易得，建议大家尝试制作食用。”

食材明细

主料

梨一个
枣 5颗
板蓝根 4片
冰糖适量

辅料

苹果半个
姜末少量
贯仲 3片

甜味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香甜水果汤的做法步骤

1
将梨和苹果切片，枣去核切块放入锅中，依个人口味加入冰糖和姜末。
2
锅中加满水，放入板蓝根和贯仲，上锅大火煮开转为小火炖。
3
在炖制过程中，不断用勺子撇去渣末。
4
炖45分钟（可依个人爱好增减时间）至水果绵软，果甜入汤，盛出装碗即可食用。

小窍门

食材中的板蓝根和贯仲是预防感冒的良药，平时可以以等量（约各四片）拿开水冲泡饮用；梨止咳，枣益气补血，苹果增添香甜，可依个人爱好加入，冰糖下火，姜暖身，化痰止咳，也可加入其它喜爱的食材，长期饮用有益。

来自美食天下丢丢郁宁·笑的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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