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芦笋浓汤

芦笋浓汤的做法

3张图片

“芦笋是一种营养丰富的食材，有着”蔬菜之王“的美誉。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。用清甜的芦笋做一道蔬菜浓汤，低油、少盐，有利于身体健康。”

食材明细

主料

芦笋 350克
土豆半个
清鸡汤 200毫升
淡奶油 50毫升

辅料

盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芦笋浓汤的做法步骤

1
芦笋洗净刮去硬皮。
2
将芦笋切成段备用。
3
土豆切块备用。
4
将芦笋的嫩尖用水焯熟。
5
锅内倒入鸡汤，放入芦笋和土豆小火煮至酥烂。
6
将煮好的蔬菜和汤汁一同放入料理机打成泥。
7
将芦笋泥倒回锅中，加入淡奶油小火烧开。
8
加入适量的盐和胡椒粉调味。

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使用的厨具：食物调理机

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