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美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法

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芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素,具有较强的防癌、抗癌活性。同时,芦笋还是很好的抗氧化食物,是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。
今天的浓汤里没有加淡奶油,只用了牛奶,美味不怕胖

食材明细

主料
辅料

芦笋浓汤的做法步骤

  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:1
    1
    清洗后的芦笋去掉老根。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:2
    2
    水烧开后,加入少量的盐和橄榄油,放入芦笋焯一下。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:3
    3
    焯好的芦笋放在冷水里。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:4
    4
    土豆去皮切块,芦笋切成段。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:5
    5
    芦笋尖留用。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:6
    6
    锅里倒少量的橄榄油,放入土豆翻炒。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:7
    7
    加入清水,煮15分钟。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:8
    8
    放入芦笋段,再煮5分钟。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:9
    9
    煮好的芦笋和土豆不那么烫后,倒入搅拌机,再加入适量的牛奶,搅匀成浓汤。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:10
    10
    培根煎熟后切成碎粒。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:11
    11
    浓汤里加入盐和白胡椒粉。
  • 美味健康不怕胖---芦笋浓汤的做法步骤:12
    12
    搅匀,吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。

小窍门

原料:芦笋 土豆
配料:橄榄油 牛奶 培根
调味:盐 白胡椒粉
1、也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根,不过培根热量较高,少吃一点也很好。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:食物调理机、炒锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   下午茶   西餐   春季食谱  

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