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胡萝卜面包

给宝贝做的饭

胡萝卜面包的做法

1张图片

“方子参照爱美的家”

食材明细

主料

胡萝卜泥 120克
高粉 320克
低粉 80克
酵母粉 4克
盐 3克
糖 53克
鸡蛋液 32克
牛奶 125克
黄油 40克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜面包的做法步骤

1
胡萝卜蒸熟打成泥。
2
所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。
3
将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4
揉搓成圆锥状。
5
擀成倒三角形。
6
从上往下卷起来。
7
排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。
8
发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）
9
烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。
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成品图
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成品图

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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