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凉拌木耳瓜丝的做法

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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,而且能够清肺排毒,增强肺动力, 清爽身心、使人活力十足。
泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌,不但营养好,在口感上也是清脆爽口的。

食材明细

主料
辅料

凉拌木耳瓜丝的做法步骤

  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:1
    1
    黑木耳泡发好,撕成小朵,清洗干净,入开水中焯两分钟后过凉水
  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜清洗干净,用擦丝器擦成细丝
  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜清洗干净,用擦丝器擦成细丝,大蒜剥去外皮,剁成碎末
  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:4
    4
    全部材料入盆中,倒入沙拉汁
  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 凉拌木耳瓜丝的做法步骤:6
    6
    装盘,食用

小窍门

由于沙拉汁甜中有咸,又使用了两袋,所以没有再额外加盐,咸度刚刚好;而且里面还有香香的油来增加拌菜的口感和口味,所以也不用再额外用油了。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:煮锅
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