“牧羊人派是一道甜点。用土豆做成的。牧羊人派（Shepherd’spie），又称为农舍派（cottagepie），是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。烤出来香气四溢，而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，增加用量和使用大烤盘时，也适合用来招待多人。方子参照烟火间。”

主料

• 牛肉末 350克
• 土豆 2个
• 西红柿 4个

辅料

• 洋葱 1个
• 大蒜 4瓣
• 蕃茄酱 2大勺
• 红酒 2大勺
• 综合香草 1/2小勺
• 黑胡椒碎 1/2小勺
• 黄油 25克左右
• 牛奶 35克左右
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量