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火鸡肉片蘑菇汤的做法

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食材明细

主料
  • 火鸡腿 70g
辅料

火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤

  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:1
    1
    将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:2
    2
    准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:3
    3
    用生粉,盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打成蛋液,蘑菇和胡萝卜切片。
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:5
    5
    煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟(喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮)
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:7
    7
    最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
  • 火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:8
    8
    将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

小窍门

此汤特点:色泽漂亮,味道鲜美,肉片鲜嫩,蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。
来自 美食天下 面具佳人 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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