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炝拌西兰花

千里马小厨
炝拌西兰花的做法

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食材明细

主料
辅料

炝拌西兰花的做法步骤

  • 炝拌西兰花的做法步骤：1
    1
    西兰花掰成小块，胡萝卜切片备用
  • 炝拌西兰花的做法步骤：2
    2
    大蒜拍扁切碎，香菜切段
  • 炝拌西兰花的做法步骤：3
    3
    西兰花开锅焯水50秒，断生捞出
  • 炝拌西兰花的做法步骤：4
    4
    迅速过冷水冲透
  • 炝拌西兰花的做法步骤：5
    5
    将原料控干水份，放蒜末，蒜上放干椒段，锅底放少许油，放入花椒粒，温油炸香，去花椒粒，将热油浇于干椒上
  • 炝拌西兰花的做法步骤：6
    6
    将冲油花菜碗用器具盖严，让蒜椒香气被菜吸收
  • 炝拌西兰花的做法步骤：7
    7
    将辅料油盐醋糖味精香菜段一倒入碗中拌匀装盘即可。
来自 美食天下 千里马小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜  

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