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汤包的做法

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“先喝汤再吃包”这是吃汤包的顺序,可以用吸管吸,也可以轻轻在包子上开个口,把汤吸光再吃包子,沾一点点醋碟就很好吃了,鲜香的汤汁,软软的包子皮,吃起来完全不会腻味呢,

食材明细

主料
辅料

汤包的做法步骤

  • 汤包的做法步骤:1
    1
    把酵母、盐和白砂糖加少许水调匀,
  • 汤包的做法步骤:2
    2
    ,慢慢加入面粉中,
  • 汤包的做法步骤:3
    3
    加少量水,慢慢搅拌成还有少量干粉状,(需要稍微硬一些的面团,所以面粉留一点点,)
  • 汤包的做法步骤:4
    4
    和成光滑的面团,
  • 汤包的做法步骤:5
    5
    加入色拉油继续揉搓,
  • 汤包的做法步骤:6
    6
    揉至成光滑的面团,
  • 汤包的做法步骤:7
    7
    搓成长条,分成等量的小剂子,
  • 汤包的做法步骤:8
    8
    把鲜肉、香菇碎、木耳碎、肉皮冻和少许盐调匀,(调馅规则,顺着一个方向搅拌)肉皮冻越多,汤汁越多,
  • 汤包的做法步骤:9
    9
    把面剂子擀成薄片,包成包子,
  • 汤包的做法步骤:10
    10
    密封上锅蒸,(密封是为了不让汤汁流淌出来,)
  • 汤包的做法步骤:11
    11
    中火蒸制20min左右即可,(蒸制的途中盖子一定不要揭开,)
来自 美食天下 灵泠 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   老人   早餐   包子   本帮菜  

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