菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

胡萝卜炸酱面

胡萝卜炸酱面的做法

1张图片

“不知道为什么小孩子都不喜欢吃胡萝卜，这可急坏了妈妈。胡萝卜里富含胡萝卜素是人体必备的营养之一。如何让宝宝爱上胡萝卜呢？当然是做成胡萝卜炸酱面啦，家里宝宝再也反感胡萝卜了”

食材明细

主料

高筋面粉 260g
瘦肉 150g
鸡蛋 1个
黄酱 20克

辅料

胡萝卜 2根
青瓜少许
芽菜少许
黄豆少许
冬菇少许
土豆 1个

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜炸酱面的做法步骤

1
胡萝卜榨汁
2
把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
3
安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
4
接着把面团分成小分放进进料口
5
出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
6
这样面条就完成了！
7
换上绞肉刀，安装好出料口
8
先把瘦肉肉绞成肉末
9
接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
10
热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒
11
炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的搅拌，以免糊锅
12
酱料煮好了.
13
可以开始下面条了
14
面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
15
一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了

小窍门

绞肉的时候把肉去皮，切小块，这样更加快速、以免堵塞

来自美食天下小燕玲子的作品

使用的厨具：电磁炉

所属分类：面条

胡萝卜炸酱面的更多做法

你可能还喜欢

更多

面条