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冰花煎饺

我爱西兰花77

冰花煎饺的做法

2张图片

“一顿吃不完的饺子怎么处理呢？放冰箱冷冻？下次煮时要么皮子不容易煮透心，要么就煮漏掉。用来做锅贴，煎着吃很不错。
饺子不是重点，重点是冰花。”

食材明细

主料

饺子 300g
小葱花 少许

辅料

面粉 20g

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

冰花煎饺的做法步骤

1
平底锅倒少许油，饺子煮至七八成熟，沥干水，整齐摆放在平底锅里。
2
把水跟面粉按3：1的比例调匀倒入平底锅，盖上盖子，中小火煎，待水份快干时撒点小葱花。
3
待面粉水完全凝固成金黄色，关火，取一平盘，倒扣过来。

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使用的厨具：平底锅

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