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可可牛奶布丁

可可牛奶布丁的做法

4张图片

“虽然现在是冬天，不适合吃些冰冷的食物，但过年过节期间，不是大鱼大肉，就是火锅啊，什么煲之类的，难免会吃的太油腻，甚至上火，这时来个甜甜的、解腻又不饱肚的小甜点，缓解下快要吃撑的小肚子，带点冰凉凉的爽滑口感，很过瘾哟~”

食材明细

主料

辅料

白糖 35g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

可可牛奶布丁的做法步骤

1
材料准备好
2
吉利丁片用清水泡10分钟左右
3
纯净水倒入锅中，煮开
4
倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀
5
放入10g（2片)泡软的吉利丁片
6
一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
7
待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右
8
鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌
9
加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片
10
一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
11
待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
12
再放入冰箱冷藏2小时即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅

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