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香辣花生米

香辣花生米的做法

1张图片

“香辣花生米，酥、香、辣是其特点。有空的时候做上一瓶，抓上一把，随取随吃，绝对是零食或下酒好菜。”

食材明细

主料

花生 250克
干辣椒 6个
花椒粒 1茶匙

辅料

油适量
盐 1勺
白糖 1勺

中辣口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣花生米的做法步骤

1
主料图
2
事先将花生米用温水浸泡半个小时
3
剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分
4
炒锅倒入油后将花生米一同倒下
5
用小火炸至微金黄色后关火，利用余温再炸一会儿
6
沥油盛起待用
7
锅底剩一点油，把干辣椒、花椒粒、辣椒面一并下锅略爆香
8
倒入花生米，加一小勺盐
9
一小勺白糖炒匀即可
10
装盘

来自美食天下聚味轩～W 的作品

使用的厨具：炒锅

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