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菠萝果酱

菠萝果酱的做法

4张图片

“买了菠萝做点菠萝果酱，过年做甜品时，果酱是不可或缺的。今天我用了轻松简单的方法做的这款果酱，直接加了冰糖煮菠萝块，然后用破壁机搅拌成果酱。这样煮的时候不用一直搅拌，制作过程非常轻松，而且果酱非常的细腻，味道也是纯正。”

食材明细

主料

菠萝肉 850g

辅料

冰糖 250g

果味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝果酱的做法步骤

1
菠萝切块
2
加入冰糖腌制
3
2个小时后冰糖就完全融化了
4
大火煮开后转小火，熬煮至糖浆浓稠
5
稍微晾凉后倒入破壁机中
6
开启搅拌功能
7
大块的菠萝就慢慢变成糊了
8
搅拌完成，菠萝酱就完成了
9
为了能较长时间的存放，我又倒回锅中煮开
10
存放果酱的瓶子也开水煮了消毒，把刚刚煮好的菠萝酱装入瓶子，立即盖盖密封，这样做好的果酱放入冰箱冷藏，可以保持2个月都没事的。
11
我随手掰了一块面包，舀了一勺果酱上去，看着不错吧，味道也是很好的哦。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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