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菠萝果酱的做法

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买了菠萝做点菠萝果酱,过年做甜品时,果酱是不可或缺的。今天我用了轻松简单的方法做的这款果酱,直接加了冰糖煮菠萝块,然后用破壁机搅拌成果酱。这样煮的时候不用一直搅拌,制作过程非常轻松,而且果酱非常的细腻,味道也是纯正。

食材明细

主料
  • 菠萝肉 850g
辅料

菠萝果酱的做法步骤

  • 菠萝果酱的做法步骤:1
    1
    菠萝切块
  • 菠萝果酱的做法步骤:2
    2
    加入冰糖腌制
  • 菠萝果酱的做法步骤:3
    3
    2个小时后冰糖就完全融化了
  • 菠萝果酱的做法步骤:4
    4
    大火煮开后转小火,熬煮至糖浆浓稠
  • 菠萝果酱的做法步骤:5
    5
    稍微晾凉后倒入破壁机中
  • 菠萝果酱的做法步骤:6
    6
    开启搅拌功能
  • 菠萝果酱的做法步骤:7
    7
    大块的菠萝就慢慢变成糊了
  • 菠萝果酱的做法步骤:8
    8
    搅拌完成,菠萝酱就完成了
  • 菠萝果酱的做法步骤:9
    9
    为了能较长时间的存放,我又倒回锅中煮开
  • 菠萝果酱的做法步骤:10
    10
    存放果酱的瓶子也开水煮了消毒,把刚刚煮好的菠萝酱装入瓶子,立即盖盖密封,这样做好的果酱放入冰箱冷藏,可以保持2个月都没事的。
  • 菠萝果酱的做法步骤:11
    11
    我随手掰了一块面包,舀了一勺果酱上去,看着不错吧,味道也是很好的哦。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品   自制食材   儿童   早餐   春季食谱   儿童节  

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