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野猪肉烧土豆

野猪肉烧土豆的做法

6张图片

“野猪肉食物肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富。野猪肉炖土豆，肉质鲜嫩，基本上是纯瘦肉，味道好，非常适合小宝宝食用。”

食材明细

主料

野猪肉 500g
土豆 600g

辅料

葱 15g
姜 10g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
五香粉 3g
八角 3g
桂皮 2g
白砂糖 10g
清水适量
花生油 30ml

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

野猪肉烧土豆的做法步骤

1
野猪肉切块。
2
热锅下油，放入肉块。
3
旺火翻炒至肉块出油。
4
加入葱姜块。
5
翻炒出香味。
6
再加入酱油、美极鲜和五香粉翻炒出香味。
7
加入清水、八角、桂皮和白砂糖翻炒均匀。旺火烧开转小火盖盖炖一个半小时。
8
土豆去皮洗净切滚刀块。
9
放入锅中炒匀。
10
盖盖再小火炖20分钟即可、
11
成品图。

小窍门

野猪肉炖制时间要长一些。水要一次加足。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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