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抹茶螺旋酥

抹茶螺旋酥的做法

3张图片

“用大包酥的方法来做酥皮饼相对容易些，家里刚好还有抹茶粉做了螺旋酥皮饼，好看又好吃。”

食材明细

主料

面粉 250g
玉米油 80g
糖 20g

辅料

抹茶粉 5g
枣泥适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶螺旋酥的做法步骤

1
150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀
2
然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团
3
面粉100g、玉米油50g和成油酥
4
饧发5分钟
5
抹茶水油皮擀圆包上油酥
6
收口朝下按扁
7
擀成大圆片
8
卷起来分剂切段
9
切口朝上擀开
10
包上枣泥馅
11
送入烤盘200度烤30分钟即可
12
送入烤盘200度烤30分钟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电烤箱

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