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抹茶螺旋酥的做法

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同样的配方只是操作方法略有改变,出来的效果却是截然不同,那淡淡的一抹绿正是我想要的那个效果,功夫不负有心人,只要努力就能成功!

食材明细

主料
辅料

抹茶螺旋酥的做法步骤

  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:1
    1
    山药蒸熟,一块还蒸了芋头
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:2
    2
    山药去皮趁热压成泥
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:3
    3
    与枣泥酱混合均匀
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:4
    4
    团成丸子备用
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:5
    5
    水油皮制作:150g面粉加30g玉米油、2g抹茶粉、80g温水和成团; 油酥制作:100g面粉加50g玉米油和成油酥
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:6
    6
    两个面团各饧5分钟,然后均匀分剂
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:7
    7
    抹茶水油皮擀圆包上油酥
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:8
    8
    收口朝下,擀成长条状
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:9
    9
    一切为二
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:10
    10
    切面朝下擀圆,包上山药枣泥球
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:11
    11
    依次全部做好放烤盘里
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:12
    12
    预热烤箱3分钟200度烤30分钟
  • 抹茶螺旋酥的做法步骤:13
    13
    烤好后取出晾凉,酥酥的咬一口直掉渣呢!
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:电压力锅、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  

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