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节日快乐【南瓜松糕】的做法

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松糕,这是在糕点类,对于我来讲,应该是最简单了。
因为它不用发酵变大,
只要在制作过程仔细一点,
成品应该不算问题。。。
南瓜松糕,
这次的南瓜我选用的是板栗南瓜。
这款板栗南瓜肉质致密,口感细腻,味如板栗。
蒸熟的板栗南瓜经过滤网的过滤,
每一口南瓜泥都是入口即化,像板栗的细腻,更像鸡蛋黄的绵密。。。
我爱上这款板栗南瓜了。。。
无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,
快快乐乐过节日!

食材明细

主料
辅料

南瓜松糕的做法步骤

  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:1
    1
    将板栗南瓜切块,上锅蒸熟。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:2
    2
    将蒸熟的南瓜用滤网过滤成为南瓜泥。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:3
    3
    将糯米粉和粘米粉过筛。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:4
    4
    过筛的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:5
    5
    将搓好的粉过筛。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:6
    6
    将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平。大火蒸约20分钟即可。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:7
    7
    在松糕上放上叶子摆出装饰图案。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:8
    8
    周围撒上一点已过滤的南瓜泥做装饰。
  • 节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤:9
    9
    无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,快快乐乐过节日!

小窍门

【CSY温馨提示】

1.将搓好的粉过筛。(要想更加细腻就要过两次)

2.将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平(不要压,保持细粉呈松软状态)
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   老人   下午茶   秋季食谱  

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