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五花肉拌彩丝的做法

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这道菜我就不多说了,素中带荤,爽口而不腻,无论过节,还是平时,都是不错的好凉菜,喝酒,吃饺子,都非常之爽口,我家每周都要吃上1-2次,大家可以试试哦。

食材明细

主料
辅料

五花肉拌彩丝的做法步骤

  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:2
    2
    粉丝煮开后,关火,焖5分钟,水倒掉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:3
    3
    放入凉白开水过凉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:4
    4
    沥干水分
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:5
    5
    彩椒,尖椒,黄瓜切丝,摆盘
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:6
    6
    其它黄瓜丝放在中间
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:7
    7
    放上沥干水分的粉丝
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:8
    8
    葱,姜切末,五花肉切丝,干黄酱用水稀释后,搅拌均匀,豆渣不喜欢,可以滤掉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:9
    9
    稀释后的干黄酱,倒上一勺黄酒
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:10
    10
    锅内放入少量底油,放入葱,姜煸香
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:11
    11
    之后,放入肉丝,继续炒熟
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:12
    12
    放入稀释后的黄酱水,和肉丝熬成浓稠的汤汁,出锅后放上自制鸡精,搅匀
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤:13
    13
    之后,倒在粉丝上。吃的时候,搅拌均匀。

小窍门

丝巾温馨提示:A:干黄酱用的品牌不同,可以酌情放盐,干黄酱也可以换成甜面酱。B:粉丝可以换成凉皮。C;肉丝可以换成肉末,鸡肉等。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   早餐   朋友聚餐   夏季食谱  

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