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黄金椰蓉球的做法

  3张图片

烤这款椰蓉球时,满屋飘着浓郁的椰香味,烤好后家人都很喜欢吃。

食材明细

主料
辅料

黄金椰蓉球的做法步骤

  • 黄金椰蓉球的做法步骤:1
    1
    蛋白中加入2滴白醋,用电动打蛋器低速打出鱼眼泡,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:2
    2
    加入糖粉,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:3
    3
    高速打至干性发泡,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:4
    4
    加入90克椰蓉和低筋面粉,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌匀,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:6
    6
    将面团分成9份,团成球,外层滚上剩余的10克椰蓉,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:7
    7
    码入烤盘,
  • 黄金椰蓉球的做法步骤:8
    8
    入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟。

小窍门

椰蓉的用量可多可少,可以根据个人口味增减,然后用低粉补充;
白醋可以换成柠檬汁;
糖粉是自制的,用料理机将白砂糖磨成粉即可。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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