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台湾手抓饼

台湾手抓饼的做法

1张图片

“不知道从什么时候开始，大街小巷到处都是台湾手抓饼（真的跟台湾有关系咩），街边买了一个果然不错，于是自己动手制作，简单美味，比香xx更胜一筹，做几个饼胚冷藏，早上只需擀开电饼铛里烙一下，加上鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱，营养丰富又干净卫生的早餐就诞生了”

食材明细

主料

面粉 500g
开水适量
食用油 适量
盐适量
火腿肠 一根
鸡蛋一个
生菜一把
冷水适量

其他口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

台湾手抓饼的做法步骤

1
适量面粉倒入面盆
2
慢慢注入开水，用筷子不断搅拌至面团状态。
3
加少许冷水揉面，将面团揉至光滑
4
面团分成六小份（根据面团多少来分）
5
取出其中一份擀成很薄的面饼
6
在面皮上均匀的撒上食用油、盐，
7
将面饼卷起，卷成长筒状。
8
将卷好的长条卷成棒棒糖样。
9
擀开，擀成薄饼。
10
电饼铛倒少许油，放进饼胚，烙至两面金黄，顺便可以煎蛋煎火腿，还可以洗个生菜啥的。
11
烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿，根据个人口味加入酱汁，美味的手抓饼大功告成，慢慢享用吧。

小窍门

可以多做几个放冰箱冷冻，吃的时候解冻，很方便。

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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