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零难度，零失败的另一款早餐饼------台湾手抓饼

零难度，零失败的另一款早餐饼------台湾手抓饼的做法

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“很早就喜欢吃这款手抓饼了，以前每次出去都要和同事吃上一个，这款手抓饼简单易做，口感又好。配上一杯牛奶，非常的轻松惬意哦！

现在学会了，以后再也不用去买着吃了，嘿嘿~~”

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

开水适量
冷水适量
盐适量
鸡蛋适量
火腿适量

配料

色拉油 适量

酸咸口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

台湾手抓饼的做法步骤

1
准备面粉和开水，冷水
2
将开水慢慢倒入面粉中搅拌
3
过两分钟再加入少许冷水搅拌
4
和成光滑的面团，静置半小时左右。
5
分成4等份
6
取一份，擀成薄片，上面用刷子均匀的刷上一层色拉油（油不要涂多了哦）
7
折叠起，然后从左往右卷起来
8
卷好的面团。
9
依次将4个做好，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
10
取一份面团用手按扁。
11
擀成圆型面饼
12
锅中倒入色拉油，待7成热时下入饼坯，煎至两面金黄。
13
磕入鸡蛋，再将火腿切滚刀块放入一起煎。
14
趁鸡蛋表面还未凝固时将面饼盖上，轻轻按下至结合。
15
翻面，再煎一分钟即可。

来自美食天下 vickyzhao1121 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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