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炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排

虫子の膳坊

炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排的做法

3张图片

“美味的炸鸡排，喜欢鸡肉的不可错过啊～”

食材明细

主料

鸡腿 3个
姜 10片
蒜 15片

辅料

黑胡椒粉 10g
盐适量
料酒一小匙
花椒 10g
鸡蛋 2个
万用香脆炸粉 适量
泰式甜辣酱 适量

原味口味
炸工艺
数天耗时
简单难度

泰式甜辣炸鸡排的做法步骤

1
将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2
再用刀将鸡皮剔除掉
3
从中间划一刀，剔去骨头
4
留下完整的鸡腿肉
5
将剔好的骨头放入碗里
6
放入姜片
7
放入蒜片
8
加入黑胡椒粉
9
加入盐
10
倒入料酒
11
放入花椒
12
用手抓均匀，腌至—天左右的时间
13
腌好后，平脯在碟子里
14
入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15
将鸡蛋打散好
16
准备好炸粉
17
取适量香炸粉
18
将鸡腿滚层蛋液
19
再滚几层香炸粉
20
下油锅炸至金黄色即可捞出
21
淋上甜辣酱即可开吃

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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