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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“群之的方子,糖减少了30克,个人感觉还是偏甜，还可以减少糖量。”

食材明细

主料

低粉 230g
蔓越莓 70g
黄油 150

辅料

白沙糖 90g
全蛋液 30ml

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
称取所有原料入干净的容器
2
用打蛋器打匀黄油
3
分次加入全蛋液打匀
4
加入曼越梅干
5
筛入低粉
6
用橡皮刀上下切拌和成面团
7
用保鲜膜整形成长方体，冷冻1小时用刀切成0.7左右的面片
8
烤箱170度烤15分钟

小窍门

1橡皮刀上下切拌和成面团要无干粉颗粒
2烤结束后不要马上拿出烤箱，在里面焖上几分钟

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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