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烤箱鸡肉串

烤箱鸡肉串的做法

2张图片

“昨天是我们家小果子生日，做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净，放心，味道也不错。小朋友们吃的好开心。”

食材明细

主料

鸡腿 4只
料酒一大匙
黑胡椒粉 适量
淀粉一大匙
姜适量
芝麻适量
孜然粒 适量

辅料

生抽 2大匙
糖 1大匙
食用油 一大匙
大葱适量
蒜瓣适量
孜然粉 适量
蜂蜜适量

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤箱鸡肉串的做法步骤

1
鸡腿洗净控干水分。
2
剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
3
鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
4
葱切片，姜切丝，蒜切片。
5
把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
6
拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
7
腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
8
间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
9
用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
10
预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
11
趁热撒上自然粒，开吃。

小窍门

1.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。
2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。
3.肉串摆放的时候中间要留空隙。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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