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肉丝水果苤蓝

肉丝水果苤蓝的做法

2张图片

“新侬蔬菜的这款水果苤蓝，无论是炒还是凉拌，都很清脆美味。肉丝不用放太多，借一点肉香就好，葱花的香气在这道小菜里更是锦上添花。”

食材明细

主料

水果苤蓝 1/2个
肉丝 1/2杯
葱花适量

辅料

生抽 3大勺
老抽 1/2小勺
盐少许
香油 1大勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝水果苤蓝的做法步骤

1
选择新侬的水果苤蓝。
2
将肉切丝备用。
3
水果苤蓝对切，去皮。
4
水果苤蓝切粗丝。
5
锅内少许油烧温热，放入肉丝划散。
6
加入生抽，老抽炒匀。
7
倒入水果苤蓝丝。
8
再加少许盐。
9
翻炒均匀，几分钟后，撒入葱花。
10
关火加入香油炒匀即可。

小窍门

水果苤蓝切粗丝，这样吃起来更能体会它的清脆口感。
这道菜的盐不必加太多，主要靠生抽来调味，根据自家品牌来增减用量，咸一点儿配粥正好哈。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：不粘锅

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