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炝拌圆白菜

炝拌圆白菜的做法

1张图片

“圆白菜人人都喜欢，我家也一样”

食材明细

主料

圆白菜 适量
干辣椒 几颗
花椒几粒
大蒜几颗
白芝麻 适量

辅料

盐少许
花生油 适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

炝拌圆白菜的做法步骤

1
圆白菜手撒成片，开水氽烫1分钟，后入凉水，捞出沥水备用
2
干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡约5分钟，蒜切碎备用
3
热锅凉油，先下入干辣椒、花椒、白芝麻大火爆出香味，再下入蒜碎炒出蒜香
4
滤出辣椒、花椒、大蒜，就制成花椒油了
5
花椒油趁热淋在圆白菜上，吃的时候拌匀即可

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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