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麻酱香拌面

麻酱香拌面的做法

1张图片

“面条，可以百吃不厌，我家就是。”

食材明细

主料

面条适量
芝麻酱 适量
菜胆两颗

辅料

盐少许
糖少许
生抽适量
花生油 适量
芝麻油 少许
蚝油少许

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

麻酱香拌面的做法步骤

1
先做酱汁，少许的芝麻酱，加少许熟的花生油澥开
2
再加入适量的盐、糖、生抽、蚝油，搅拌均匀
3
煮锅水开后，把面条放入，水再开后加点冷水
4
煮至成熟，捞出，入凉开水过凉，捞出沥干水
5
拌上少许的芝麻油防粘
6
浇上酱汁，搅拌均匀
7
装盘，放上焯熟的菜胆即可

小窍门

酱汁可以根据自己的喜好来调

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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