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椰蓉辫子面包

眼角眉梢-格格

椰蓉辫子面包的做法

5张图片

“加了椰蓉，很香很香”

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋 100克
黄油40克 椰蓉80克
糖 50+30克
酵母 4克

辅料

低粉 150g
牛奶 180克
黄油 60
盐 5克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉辫子面包的做法步骤

1
馅料：80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀；
2
面团：高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。后油法揉好面团，发酵2.5倍大，均分成12份排气；
3
取一份擀开，抹椰蓉馅料；
4
卷起
5
擀成长条，切两刀
6
编辫子，放入模具。放温暖的地方二发完毕后，烤箱预热180度，后转入175度约20分钟。

来自美食天下眼角眉梢-格格的作品

使用的厨具：电烤箱

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