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香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊

香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法

2张图片

“鲜辣香，麻辣中的小海鲜
味道超赞
看的有木有流口水的呢”

食材明细

主料

小白蛤蜊 1000克
鱼香豆豉 20克

辅料

香葱少许
姜少许
蒜少许
盐少许
酱油少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
神级难度

鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法步骤

1
先将蛤蜊洗净，要多洗几遍
2
香葱切碎，蒜切碎，姜切碎备用
3
鱼香豆豉备用
4
锅里放油，油热放入葱姜蒜爆香
5
然后放入鱼香豆豉
6
接着放入小蛤蜊，搅拌均匀
7
炒到蛤蜊开口，放入香葱搅拌均匀，准备出锅。
8
装盘喽，是不是很有食欲呢？有木有流口水的呀！
9
准备开吃喽

小窍门

小蛤蜊，提前两小时放盐浸泡，在洗净

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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