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腊肉炒蚕豆

杜鹃花美食

腊肉炒蚕豆的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 300克
腊肉 100克

辅料

干辣椒 2-3个
姜丝少许
盐 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒蚕豆的做法步骤

1
蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹，然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去，这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁，如果没有腊肉也可以用火腿来代替。
2
蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。
3
锅底少许油小爆出姜末和干辣椒的香味。
4
、放入腊肉腊肉翻炒片刻。
5
在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟，出锅前加盐即可。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

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使用的厨具：炒锅

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