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腊肉炒蚕豆独家

腊肉炒蚕豆的做法

2张图片

食材明细

主料

蚕豆适量
腊肉适量

辅料

黑胡椒 少许
生姜少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒蚕豆的做法步骤

1
蚕豆去皮，洗净备用。
2
腊肉洗净，将肥肉和瘦肉分开，分别切成和蚕豆大小差不多的小片，生姜切片备用。
3
炒锅预热，先放入肥肉片，小火煸炒至肥肉吐油，颜色变黄。
4
再放入瘦肉和姜片煸炒。
5
倒入蚕豆翻炒均匀。
6
加入适量水。
7
水分收干后，加入黑胡椒碎炒匀即可。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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