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烧茄子

玛雅文化
烧茄子的做法

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“简单美味！”

食材明细

主料
辅料

烧茄子的做法步骤

  • 1
    将茄子皮去掉，切菱形块。土豆去皮切片。香菜、葱切段。
  • 2
    将油放入锅中，6成热，放茄子，炸熟，称出来，备用。
  • 3
    将锅中过多的油取出，油热后放入葱，爆香，放入土豆和茄子翻炒，放入盐、味精，熟透后，放入淀粉勾芡。
  • 4
    盛盘，上菜！
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