“　　【农家烧茄子】轻松切出蓑衣刀
　　一直以来都比较怵蓑衣刀，今儿才发现是自己理解错了，以为这种刀法是直着切后再从没有切断的那个地方补一刀呢，按我的理解当然切不出来。前天看一本书，又说到这种刀法时，我决定试一下，嘿嘿，试一下才明白，我完完全全的理解错了！
　　这不，一试就切成了！原来比想像中的要容易很多。”

主料

• 茄子 适量
• 猪肉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红椒 适量
• 淀粉 适量

配料

• 黄豆酱 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 烹调油 适量