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茄子土豆烧豆角的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄子土豆烧豆角的做法步骤

  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:1
    1
    茄子用手撕成小块,加盐拌匀腌制10分钟。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:2
    2
    用水冲洗一下,挤去水分。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:3
    3
    四季豆折去两端和筋丝。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:4
    4
    土豆去皮切滚刀块,洗去淀粉。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:5
    5
    平底锅刷薄油,放入土豆先煎一会。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:6
    6
    锅中放油,小火炒香蒜末。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:7
    7
    先放入土豆和豆角翻炒。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:8
    8
    放入茄子炒匀,加一勺豆瓣酱和适量水烧熟。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:9
    9
    加盐、生抽调味炒匀。
  • 茄子土豆烧豆角的做法步骤:10
    10
    出锅。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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