“大家都说，“清明螺、胜似鹅”，嘟妈听了也谗了，想起小时候最爱吃螺蛳了，那时候的螺蛳不用炒的，直接放酱油，盐，猪油清蒸。那个美味——鲜呀！还特别下饭，我饭都能多吃2碗呢！呵呵......

周六上菜场，看到德清卖鱼的老板也在卖螺蛳，青青的壳，很大个，就一冲动买了很大一盆回来。回家才想起来，只有我一个人是消费主力。那就做2盆，一盆炒螺蛳，一盆螺蛳鱼汤。”

主料

• 螺蛳 200g
• 小鲫鱼 2条

辅料

• 春笋 一根
• 胡萝卜 半根

配料

• 生姜片 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 酒 适量
• 白胡椒粉 适量