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清爽什锦拌菜

风清云淡的小雪

清爽什锦拌菜的做法

1张图片

“有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味，清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起，让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量，等待着生机勃勃之后的初夏来临。”

食材明细

主料

辅料

凉拌醋 15ML
白酱露 15ML
糖 1/2小匙
盐 1/4小匙
芝麻香油 1/4小匙

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

清爽什锦拌菜的做法步骤

1
金针菇切去根部，胡萝卜去皮，荷兰豆去老筋洗净。
2
胡萝卜、荷兰豆切成细丝。
3
小锅将水煮开，将金针菇、胡萝卜、荷兰豆放进去焯熟。
4
将焯好的菜捞出，放进冷水中泡十分钟。
5
将菜从冷水中捞出沥干水份，放15ML凉拌醋。
6
放15ML的白酱露。
7
放1/2小匙的白糖。
8
放1/4小匙的盐。
9
芝麻香油淋在菜上，将凉菜拌匀，即可装盘。

来自美食天下风清云淡的小雪的作品

使用的厨具：煮锅

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