“紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，紫菜这么营养，最简单的吃法就是这道紫菜蛋花汤啦，虽然做法简单，但是汤汁非常鲜。”

主料

• 紫菜 5克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 食用油 1汤匙
• 盐 3克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 生抽 1汤匙
• 水淀粉 1汤匙
• 虾皮 少许