“中医认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效，所以也有"明目鱼"的称号，而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤，这个汤助阳滋阴、补髓健骨，是春季不可缺少的一道健康滋补汤，男女老少皆宜。”

主料

• 鲜小鲍鱼 6只
• 淮山 20g
• 枸杞 25g
• 猪骨 200g

辅料

• 盐 适量
• 生姜 2片
• 陈皮 1片